Gastronomia

La gastronomia è una sottozona del settore dell'ospitalità, che si occupa della ristorazione degli ospiti.

Oltre ai ristoranti, ad esempio, la gastronomia serve non solo i bisogni della fame e della sete, ma anche i bisogni culturali di esperienza, comunicazione e scambio. La gastronomia è una forma speciale di ristorazione pubblica.