Württemberg

La regione vinicola del Württemberg si trova nella Germania meridionale, nello stato federale del Baden-Württemberg. Tra la zona settentrionale di Kocher-Jagst-Tauber, che si collega alla Franconia, si estende lungo la valle del Neckar passando per Heilbronn e Stoccarda fino a Tubinga. Inoltre, una piccola area sulla sponda del Württemberg del Lago di Costanza a Kressbronn fa parte della regione vinicola, così come i vigneti sulla sponda bavarese del Lago di Costanza.

Nel Württemberg, i vini rossi dominano nettamente con il 71%. Il vitigno Trollinger è in testa con il 21%, seguito da Schwarzriesling con il 18,5%, Lemberger con il 14% e Pinot Nero con l'11%. Tra i vini bianchi, il vitigno Weißer Riesling è al 18% al vertice seguiti da Kerner e Müller-Thurgau con il 3% ciascuno.

I vini rossi devono la loro espressività al microclima favorevole lungo il Neckar e al caldo terreno calcareo delle conchiglie e del Keuper. Le calde estati e le soleggiate giornate autunnali garantiscono un'elevata qualità e buoni raccolti. Tuttavia, le gelate invernali nel clima continentale causano anche perdite di resa in alcuni anni.

Sui pendii ripidi della valle del Neckar nella zona di Stoccarda e nella zona di Esslinger crescono i caratteristici vini Trollinger corposi e caratteristici, i vini Riesling vivaci e fruttati e il Kerner aromatico. Il terreno e il clima caldo sono adatti anche per Müller-Thurgau, Portugieser e Dornfelder.

Nell'Alta Valle del Neckar ea Metzingen, il Giura bruno e il suolo vulcanico garantiscono vini bianchi delicati e pregiati come Silvaner, Kerner e Müller-Thurgau.

La regione vinicola del Württemberg copre circa 11.526 ettari di vigneti. Due terzi dei vigneti si trovano su pendii ripidi o in collina. L'area di coltivazione comprende le sei aree di Kocher-Jagst-Tauber, Württembergisch Unterland, Remstal-Stuttgart, Oberer Neckar, Bayerischer Bodensee e Württembergischer Bodensee, 17 siti principali e oltre 200 siti individuali.