Priorat

Priorat è una regione vinicola nell'omonima comarca catalana. Si trova sulle ripide colline della Serra de Montsant, con terreno adatto all'ardesia di Licorella, a circa 30 km da Cambrils e Tarragona.

I vitigni a bacca rossa includono Cariñena, Garnacha, Garnacha Peluda, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Chenin blanc, Macabeo, Garnacha Blanca, Viognier e Pedro Ximénez sono utilizzati su vitigni a bacca bianca.

I vigneti dei circa 50 viticoltori sono per lo più terrazzati ad un'altitudine di 150-1.000 m slm. NN alle pendici delle montagne del Montsant. Sotto le montagne scorre il Siurana, affluente dell'Ebro.

La regione vinicola del Priorat si trova nella provincia di Tarragona e ha una superficie di 1.800 ettari. La regione vinicola del Priorat ha 82 cantine (bodegas), che producono 3 milioni di litri di vino all'anno.

Nessun turista che si gode le spiagge e il sole intorno a Tarragona si sposterà nel vicino Priorato, piccolo ma ormai famoso in tutto il mondo. Qui nel cuore del Priorat, dove la viticoltura non è in realtà dominante, ma dove si producono mandorle, nocciole e ottimi oli d'oliva, ci vengono solo intenditori di vino e fanatici. Vogliono formarsi un'immagine personale di questo ambiente irreale da cui provengono questi famosi vini. Al giorno d'oggi è quasi impossibile trovare vino di straordinaria qualità a prezzi ragionevoli, perché la domanda di questi vini è aumentata così rapidamente in tutto il mondo che i produttori di vino possono addebitare quasi tutti i prezzi per le loro bottiglie.