Australia

Quando gli inglesi presero ufficialmente possesso del quinto continente nel 1788, i primi vitigni raggiunsero l'Australia. Nei due secoli successivi, la viticoltura australiana fu piuttosto tranquilla, ma la situazione cambiò all'inizio degli anni '70. Sotto la guida di alcuni produttori dell'Australia meridionale, si sono impegnati per una qualità significativamente superiore e l'obiettivo di ispirare il mondo del vino con vini aromatici e semplici. Shiraz è il vitigno che è diventato il fiore all'occhiello della viticoltura australiana, producendo vini rossi meravigliosamente aromatici, fruttati e vellutati.

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