Portogallo

La viticoltura in Portogallo è caratterizzata da contrasti. Nell'entroterra predominano i rossi pesanti e tannici e il porto, mentre i vini leggeri come il Vinho Verde vengono coltivati ??nel fresco clima atlantico del nord. Una caratteristica speciale dei vini portoghesi è che offrono la più grande varietà al mondo con oltre 500 varietà di uva. Soprattutto al giorno d'oggi, quando i moderni vitigni europei come Chardonnay, Cabernet Sauvignon o Merlot sono inondati, molti amanti del vino apprezzano i vitigni autoctoni. Le cantine si chiamano Quintas, paragonabile al termine francese château. Le cantine sono chiamate grotte.

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