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Qui troverete, tra l'altro, informazioni su valori nutrizionali, calorie, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi per indivia .

Valori nutrizionali per 100 g
chilocalorie	11	kcal
kilojoule	45	kJ
proteina	1.9	G
Grasso	0.2	G
carboidrati	0.3	G
di cui zuccheri	0.1	G
fibra	1.2	G

Acidi grassi per 100 g
Acidi Grassi Saturi	0.1	G
Acidi grassi monoinsaturi	0	G
Acidi grassi polinsaturi	0.1	G
colesterolo	0	G

Vitamine per 100 g
Vitamina A	0.3	mg
vitamina C	10.2	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1	mg
vitamina K	0.2	mg
Vitamina B1	0.1	mg
Vitamina B2	0.1	mg
Vitamina B6	0	mg
Vitamina B12	0	mg
biotina	0	mg
acido folico	0	mg
niacina	0.4	mg
acido pantotenico	0.9	mg

Minerali per 100 g
Calcio [Ca]	51	mg
Cloro [Cl]	77	mg
Potassio [K]	356	mg
Magnesio [Mg]	9	mg
Sodio [Na]	57	mg
fosforo [P]	55	mg
zolfo [S]	25	mg

Oligoelementi per 100 g
rame [Cu]	47	µg
ferro [Fe]	1498	µg
Fluoro [F]	68	µg
Manganese [Mn]	150	µg
iodio [J]	6	µg
Zinco [Zn]	337	µg

Aminoacidi per 100 g
alanina	80	mg
arginina	92	mg
asparagine	177	mg
acido aspartico	176	mg
cisteina	13	mg
glutammina	228	mg
acido glutammico	227	mg
Glicerina	69	mg
istidina	27	mg
isoleucina	104	mg

più aminoacidi
leucina	124	mg
lisina	88	mg
metionina	20	mg
fenilalanina	81	mg
prolina	94	mg
serina	60	mg
treonina	72	mg
triptofano	18	mg
tirosina	50	mg
valina	90	mg