Yam

Qui troverete, tra l'altro, informazioni su valori nutrizionali, calorie, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi per Igname .

Valori nutrizionali per 100 g
chilocalorie	97	kcal
kilojoule	404	kJ
proteina	2	G
Grasso	0.1	G
carboidrati	21.5	G
di cui zuccheri	0	G
fibra	5.6	G

Acidi grassi per 100 g
Acidi Grassi Saturi	0	G
Acidi grassi monoinsaturi	0	G
Acidi grassi polinsaturi	0.1	G
colesterolo	0	G

Vitamine per 100 g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	9.1	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0	mg
vitamina K	0	mg
Vitamina B1	0.1	mg
Vitamina B2	0	mg
Vitamina B5	0.3	mg
Vitamina B6	0.1	mg
Vitamina B12	0	mg
biotina	0	mg
acido folico	0	mg
niacina	0.6	mg
acido pantotenico	0.3	mg

Minerali per 100 g
Calcio [Ca]	25	mg
Cloro [Cl]	34	mg
Potassio [K]	428	mg
Magnesio [Mg]	22	mg
Sodio [Na]	11	mg
fosforo [P]	47	mg
zolfo [S]	14	mg

Oligoelementi per 100 g
rame [Cu]	168	µg
ferro [Fe]	742	µg
Fluoro [F]	19	µg
Manganese [Mn]	122	µg
iodio [J]	3	µg
Zinco [Zn]	276	µg

Aminoacidi per 100 g
alanina	87	mg
arginina	149	mg
asparagine	185	mg
acido aspartico	191	mg
cisteina	23	mg
glutammina	238	mg
acido glutammico	245	mg
Glicerina	62	mg
istidina	36	mg
isoleucina	69	mg

pił aminoacidi
leucina	120	mg
lisina	71	mg
metionina	25	mg
fenilalanina	84	mg
prolina	72	mg
serina	101	mg
treonina	70	mg
triptofano	21	mg
tirosina	54	mg
valina	77	mg