Barbabietole rosse, lesse e salate

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	44
Calorie	kj	186
Grassi	g	0.18
Carboidrati	g	9.96
Proteine	g	1.68
Fibre	g	2
Zuccheri	g	7.96
Acqua	g	87.06
Ceneri	g	1.12
Minerali
Calcio	mg	16
Sodio	mg	285
Fosforo	mg	38
Potassio	mg	305
Ferro	mg	0.79
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	0.35
Rame	mg	0.074
Manganese	mg	0.326
Selenio	mcg	0.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	35
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.027
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.04
Niacina (Vit. B3)	mg	0.331
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.145
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.067
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	80
Folato, DFE	mcg_DFE	80
Folati, totali	mcg	80
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.6
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.04
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.2
Colina totale (Vit. J)	mg	6.3
Carotene, beta	mcg	21
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.035
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.064
Acidi grassi, saturi	g	0.028
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
16:0	g	0.027
18:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	0.035
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.058
18:3 indifferenziato	g	0.005
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.121
Acido glutammico	g	0.446
Alanina	g	0.063
Arginina	g	0.044
Cistina	g	0.02
Fenilalanina	g	0.048
Glicina	g	0.033
Isoleucina	g	0.05
Istidina	g	0.022
Leucina	g	0.071
Lisina	g	0.06
Metionina	g	0.019
Prolina	g	0.043
Serina	g	0.062
Tirosina	g	0.04
Treonina	g	0.049
Triptofano	g	0.02
Valina	g	0.059
Altro

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