Biscotti fatti in casa

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	353
Calorie	kj	1477
Grassi	g	16.3
Carboidrati	g	44.6
Proteine	g	7
Fibre	g	1.5
Zuccheri	g	2.18
Acqua	g	28.9
Ceneri	g	3.2
Minerali
Calcio	mg	235
Sodio	mg	580
Fosforo	mg	164
Potassio	mg	121
Ferro	mg	2.9
Magnesio	mg	18
Zinco	mg	0.54
Rame	mg	0.082
Manganese	mg	0.378
Selenio	mcg	19.5
Vitamine
Vitamina A, IU	IU	82
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.356
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.31
Niacina (Vit. B3)	mg	2.949
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.285
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.035
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	49
Folato alimentare	mcg	12
Folato, DFE	mcg_DFE	95
Folati, totali	mcg	61
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.08
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0.2
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	6.93
Acidi grassi, polinsaturi	g	4.163
Acidi grassi, saturi	g	4.324
Colesterolo	mg	3
Fitosteroli	mg	30
Grassi saturi
4:0	g	0.026
6:0	g	0.015
8:0	g	0.009
10:0	g	0.02
12:0	g	0.022
14:0	g	0.14
16:0	g	2.402
18:0	g	1.687
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.018
18:1 indifferenziato	g	6.91
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	3.9
18:3 indifferenziato	g	0.263
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.335
Acido glutammico	g	2.175
Alanina	g	0.226
Arginina	g	0.275
Cistina	g	0.132
Fenilalanina	g	0.347
Glicina	g	0.231
Isoleucina	g	0.273
Istidina	g	0.161
Leucina	g	0.514
Lisina	g	0.226
Metionina	g	0.132
Prolina	g	0.78
Serina	g	0.352
Tirosina	g	0.232
Treonina	g	0.211
Triptofano	g	0.087
Valina	g	0.313
Altro
Alcol etilico	g	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza