Bistecca di manzo t-bone, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	220
Calorie	kj	920
Grassi	g	15.32
Carboidrati	g	0
Proteine	g	19.19
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	63.48
Ceneri	g	1.16
Minerali
Calcio	mg	6
Sodio	mg	54
Fosforo	mg	175
Potassio	mg	311
Ferro	mg	2.12
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	3.27
Rame	mg	0.079
Manganese	mg	0.013
Selenio	mcg	16.7
Vitamine
Vitamina A, IU	IU	0
Betaina	mg	11.8
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.1
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.18
Niacina (Vit. B3)	mg	3.64
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.31
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.39
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	6
Folato, DFE	mcg_DFE	6
Folati, totali	mcg	6
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.78
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	80.2
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	6.76
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.6
Acidi grassi, saturi	g	6.14
Colesterolo	mg	57
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.04
12:0	g	0.03
14:0	g	0.45
16:0	g	3.66
18:0	g	1.84
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.68
18:1 indifferenziato	g	6.01
20:1	g	0.02
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.39
18:3 indifferenziato	g	0.17
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.03
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.753
Acido glutammico	g	2.884
Alanina	g	1.158
Arginina	g	1.213
Cistina	g	0.215
Fenilalanina	g	0.749
Glicina	g	1.047
Isoleucina	g	0.863
Istidina	g	0.657
Leucina	g	1.517
Lisina	g	1.597
Metionina	g	0.491
Prolina	g	0.848
Serina	g	0.734
Tirosina	g	0.645
Treonina	g	0.838
Triptofano	g	0.215
Valina	g	0.934
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza