Bresaola
Bresaola
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 153 |
Calorie | kj | 640 |
Grassi | g | 1.94 |
Carboidrati | g | 2.76 |
Proteine | g | 31.1 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 2.7 |
Acqua | g | 53.8 |
Ceneri | g | 10.4 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 8 |
Sodio | mg | 2790 |
Fosforo | mg | 181 |
Potassio | mg | 235 |
Ferro | mg | 2.42 |
Magnesio | mg | 19 |
Zinco | mg | 4.93 |
Rame | mg | 0.074 |
Fluoro | mcg | 8.4 |
Manganese | mg | 0.017 |
Selenio | mcg | 32.4 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Betaina | mg | 0 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.065 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.163 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 5.164 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.566 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.386 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 10 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 10 |
Folati, totali | mcg | 10 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.59 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0 |
Vitamina D3 | mcg | 0 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 1 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.38 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 1.3 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 0 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Tocoferolo beta | mg | 0 |
Tocoferolo gamma | mg | 0 |
Tocoferolo delta | mg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.84 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.07 |
Acidi grassi, saturi | g | 0.95 |
Colesterolo | mg | 79 |
Fitosteroli | mg | 0 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0 |
14:0 | g | 0.07 |
16:0 | g | 0.588 |
18:0 | g | 0.292 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.078 |
18:1 indifferenziato | g | 0.762 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.055 |
18:3 indifferenziato | g | 0.005 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.01 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 2.618 |
Acido glutammico | g | 4.316 |
Alanina | g | 1.748 |
Arginina | g | 1.859 |
Cistina | g | 0.371 |
Fenilalanina | g | 1.135 |
Glicina | g | 1.75 |
Idrossiprolina | g | 0.302 |
Isoleucina | g | 1.308 |
Istidina | g | 0.917 |
Leucina | g | 2.287 |
Lisina | g | 2.429 |
Metionina | g | 0.749 |
Prolina | g | 1.37 |
Serina | g | 1.132 |
Tirosina | g | 0.916 |
Treonina | g | 1.148 |
Triptofano | g | 0.189 |
Valina | g | 1.426 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza