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Broccoletti di rapa, cotti
Broccoletti di rapa, cotti
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 33 |
| Calorie | kj | 136 |
| Grassi | g | 0.52 |
| Carboidrati | g | 3.12 |
| Proteine | g | 3.83 |
| Fibre | g | 2.8 |
| Zuccheri | g | 0.62 |
| Acqua | g | 91.41 |
| Ceneri | g | 1.11 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 118 |
| Sodio | mg | 56 |
| Fosforo | mg | 82 |
| Potassio | mg | 343 |
| Ferro | mg | 1.27 |
| Magnesio | mg | 27 |
| Zinco | mg | 0.54 |
| Rame | mg | 0.075 |
| Manganese | mg | 0.38 |
| Selenio | mcg | 1.3 |
| Vitamine | ||
| Vitamina A, IU | IU | 4533 |
| Betaina | mg | 0.2 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 227 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.169 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.14 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.015 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.448 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.22 |
| Folato alimentare | mcg | 71 |
| Folati, totali | mcg | 71 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 37 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 2.53 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 256 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 33.6 |
| Carotene, beta | mcg | 2720 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 1683 |
| Tocoferolo beta | mg | 0.01 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.32 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Destrosio | g | 0.23 |
| Fruttosio | g | 0.24 |
| Galattosio | g | 0 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Saccarosio | g | 0.15 |
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.03 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.15 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.057 |
| Grassi saturi | ||
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0 |
| 15:0 | g | 0 |
| 16:0 | g | 0.05 |
| 17:0 | g | 0 |
| 18:0 | g | 0.007 |
| 20:0 | g | 0 |
| 22:0 | g | 0 |
| 24:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0 |
| 17:1 | g | 0.02 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.01 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.02 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.13 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 0.434 |
| Acido glutammico | g | 0.662 |
| Alanina | g | 0.149 |
| Arginina | g | 0.207 |
| Cistina | g | 0.047 |
| Fenilalanina | g | 0.154 |
| Glicina | g | 0.148 |
| Isoleucina | g | 0.125 |
| Istidina | g | 0.08 |
| Leucina | g | 0.206 |
| Lisina | g | 0.239 |
| Metionina | g | 0.058 |
| Prolina | g | 0.158 |
| Serina | g | 0.12 |
| Tirosina | g | 0.09 |
| Treonina | g | 0.128 |
| Triptofano | g | 0.052 |
| Valina | g | 0.184 |
| Altro | ||
I dati non pretendono di completezza e correttezza
