Calamaro, cotto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	175
Calorie	kj	732
Grassi	g	7.48
Carboidrati	g	7.79
Proteine	g	17.94
Fibre	g	0
Acqua	g	64.54
Ceneri	g	1.59
Minerali
Calcio	mg	39
Sodio	mg	306
Fosforo	mg	251
Potassio	mg	279
Ferro	mg	1.01
Magnesio	mg	38
Zinco	mg	1.74
Rame	mg	2.114
Manganese	mg	0.07
Selenio	mcg	51.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	11
Vitamina A, IU	IU	35
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	11
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.056
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.458
Niacina (Vit. B3)	mg	2.602
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.51
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.058
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	9
Folato alimentare	mcg	5
Folato, DFE	mcg_DFE	20
Folati, totali	mcg	14
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.23
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	4.2
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.749
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.136
Acidi grassi, saturi	g	1.878
Colesterolo	mg	260
Grassi saturi
14:0	g	0.064
16:0	g	1.131
18:0	g	0.689
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.009
18:1 indifferenziato	g	2.675
20:1	g	0.049
22:1 indifferenziato	g	0.008
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.468
18:3 indifferenziato	g	0.1
18:4	g	0.007
20:4 indifferenziato	g	0.01
20:5 n-3	g	0.162
22:5 n-3	g	0.004
22:6 n-3	g	0.38
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.699
Acido glutammico	g	2.588
Alanina	g	1.068
Arginina	g	1.29
Cistina	g	0.242
Fenilalanina	g	0.656
Glicina	g	1.108
Isoleucina	g	0.78
Istidina	g	0.348
Leucina	g	1.267
Lisina	g	1.31
Metionina	g	0.403
Prolina	g	0.783
Serina	g	0.812
Tirosina	g	0.576
Treonina	g	0.763
Triptofano	g	0.202
Valina	g	0.786
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza