Capasanta

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	69
Calorie	kj	289
Grassi	g	0.49
Carboidrati	g	3.18
Proteine	g	12.06
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	82.53
Amido	g	2.17
Ceneri	g	1.74
Minerali
Calcio	mg	6
Sodio	mg	392
Fosforo	mg	334
Potassio	mg	205
Ferro	mg	0.38
Magnesio	mg	22
Zinco	mg	0.91
Rame	mg	0.023
Manganese	mg	0.017
Selenio	mcg	12.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	1
Vitamina A, IU	IU	3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.007
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.015
Niacina (Vit. B3)	mg	0.703
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.215
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.073
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	16
Folato, DFE	mcg_DFE	16
Folati, totali	mcg	16
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.41
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Vitamina D3	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	1
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	65
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0
Fruttosio	g	0
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.048
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.13
Acidi grassi, saturi	g	0.128
Acidi grassi, trans	g	0.005
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.004
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.001
Colesterolo	mg	24
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.001
14:0	g	0.008
15:0	g	0.003
16:0	g	0.081
17:0	g	0.004
18:0	g	0.029
20:0	g	0.001
22:0	g	0.001
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 c	g	0.006
16:1 indifferenziato	g	0.009
16:1 t	g	0.003
17:1	g	0.001
18:1 c	g	0.03
18:1 indifferenziato	g	0.031
18:1 t	g	0.001
20:1	g	0.005
22:1 c	g	0.001
22:1 indifferenziato	g	0.001
22:1 t	g	0
24:1 c	g	0.001
Grassi polinsaturi
18:2 CLAs	g	0
18:2 indifferenziato	g	0.008
18:2 n-6 c,c	g	0.007
18:2 t not further defined	g	0.001
18:3 indifferenziato	g	0.003
18:3 n-3 c,c,c	g	0.003
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0.004
20:2 n-6 c,c	g	0.001
20:3 indifferenziato	g	0.002
20:3 n-3	g	0
20:3 n-6	g	0.002
20:4 indifferenziato	g	0.005
20:5 n-3	g	0.042
22:4	g	0
22:5 n-3	g	0.003
22:6 n-3	g	0.061
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.923
Acido glutammico	g	1.404
Alanina	g	0.536
Arginina	g	0.646
Cistina	g	0.12
Fenilalanina	g	0.351
Glicina	g	1.034
Isoleucina	g	0.406
Istidina	g	0.185
Leucina	g	0.72
Lisina	g	0.739
Metionina	g	0.286
Prolina	g	0.286
Serina	g	0.36
Tirosina	g	0.296
Treonina	g	0.369
Triptofano	g	0.102
Valina	g	0.379
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Capasanta

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