Capocollo di suino

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	166
Calorie	kj	696
Grassi	g	8.33
Carboidrati	g	0
Proteine	g	21.34
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	70.14
Ceneri	g	0.97
Minerali
Calcio	mg	7
Sodio	mg	47
Fosforo	mg	216
Potassio	mg	358
Ferro	mg	0.53
Magnesio	mg	24
Zinco	mg	1.73
Rame	mg	0.056
Manganese	mg	0.007
Selenio	mcg	26.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	5
Betaina	mg	3.1
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.426
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.181
Niacina (Vit. B3)	mg	5.566
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.722
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.718
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.54
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.5
Vitamina D3	mcg	0.5
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	21
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.12
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	57.3
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.861
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.651
Acidi grassi, saturi	g	1.598
Acidi grassi, trans	g	0.05
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.033
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.017
Colesterolo	mg	64
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.004
12:0	g	0.003
14:0	g	0.098
15:0	g	0.002
16:0	g	1.701
17:0	g	0.024
18:0	g	0.919
20:0	g	0.008
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.173
17:1	g	0.001
18:1 c	g	3.073
18:1 indifferenziato	g	3.126
18:1 t	g	0.053
20:1	g	0.054
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.913
18:2 n-6 c,c	g	0.885
18:2 t,t	g	0.028
18:3 indifferenziato	g	0.041
18:3 n-3 c,c,c	g	0.039
18:3 n-6 c,c,c	g	0.001
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.034
20:3 indifferenziato	g	0.004
20:4 indifferenziato	g	0.042
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.087
Acido glutammico	g	3.407
Alanina	g	1.253
Arginina	g	1.42
Cistina	g	0.246
Fenilalanina	g	0.897
Glicina	g	0.961
Idrossiprolina	g	0.055
Isoleucina	g	1.05
Istidina	g	0.922
Leucina	g	1.818
Lisina	g	1.979
Metionina	g	0.588
Prolina	g	0.863
Serina	g	0.923
Tirosina	g	0.812
Treonina	g	0.958
Triptofano	g	0.225
Valina	g	1.115
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Capocollo di suino

Capocollo di suino

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