Cappone di pollo, arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	226
Calorie	kj	946
Grassi	g	11.67
Carboidrati	g	0.04
Proteine	g	28.35
Fibre	g	0
Acqua	g	59.25
Ceneri	g	1.01
Minerali
Calcio	mg	15
Sodio	mg	50
Fosforo	mg	239
Potassio	mg	243
Ferro	mg	1.79
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	1.94
Rame	mg	0.081
Manganese	mg	0.031
Selenio	mcg	19.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	220
Vitamina A, IU	IU	734
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	220
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.07
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.219
Niacina (Vit. B3)	mg	8.415
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.184
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.41
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	26
Folato, DFE	mcg_DFE	26
Folati, totali	mcg	26
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.36
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0.4
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	4.71
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.52
Acidi grassi, saturi	g	3.28
Colesterolo	mg	103
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.01
14:0	g	0.09
16:0	g	2.42
18:0	g	0.65
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.65
18:1 indifferenziato	g	3.88
20:1	g	0.12
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	2.22
18:3 indifferenziato	g	0.1
20:4 indifferenziato	g	0.09
20:5 n-3	g	0.01
22:5 n-3	g	0.01
22:6 n-3	g	0.03
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.534
Acido glutammico	g	4.151
Alanina	g	1.637
Arginina	g	1.777
Cistina	g	0.377
Fenilalanina	g	1.112
Glicina	g	1.799
Isoleucina	g	1.419
Istidina	g	0.828
Leucina	g	2.077
Lisina	g	2.302
Metionina	g	0.753
Prolina	g	1.366
Serina	g	1.009
Tirosina	g	0.916
Treonina	g	1.178
Triptofano	g	0.318
Valina	g	1.386
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza