Carciofi congelati

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	38
Calorie	kj	159
Grassi	g	0.43
Carboidrati	g	7.76
Proteine	g	2.63
Fibre	g	3.9
Acqua	g	88.59
Ceneri	g	0.6
Minerali
Calcio	mg	19
Sodio	mg	47
Fosforo	mg	58
Potassio	mg	248
Ferro	mg	0.5
Magnesio	mg	27
Zinco	mg	0.32
Rame	mg	0.054
Manganese	mg	0.243
Selenio	mcg	0.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	154
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	8
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.058
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.14
Niacina (Vit. B3)	mg	0.86
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.188
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.082
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	126
Folato, DFE	mcg_DFE	126
Folati, totali	mcg	126
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	5.3
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.012
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.179
Acidi grassi, saturi	g	0.099
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
12:0	g	0.004
14:0	g	0.004
16:0	g	0.082
18:0	g	0.008
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	0.012
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.13
18:3 indifferenziato	g	0.049
Aminoacidi
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza