Carne d'oca arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	238
Calorie	kj	996
Grassi	g	12.67
Carboidrati	g	0
Proteine	g	28.97
Fibre	g	0
Acqua	g	57.23
Ceneri	g	1.14
Minerali
Calcio	mg	14
Sodio	mg	76
Fosforo	mg	309
Potassio	mg	388
Ferro	mg	2.87
Magnesio	mg	25
Zinco	mg	3.17
Rame	mg	0.276
Manganese	mg	0.024
Selenio	mcg	25.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	12
Vitamina A, IU	IU	40
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	12
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.092
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.39
Niacina (Vit. B3)	mg	4.081
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.834
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.47
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	12
Folato, DFE	mcg_DFE	12
Folati, totali	mcg	12
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.49
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	4.34
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.54
Acidi grassi, saturi	g	4.56
Colesterolo	mg	96
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.04
14:0	g	0.05
16:0	g	2.61
18:0	g	1.4
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.44
18:1 indifferenziato	g	3.88
20:1	g	0.01
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.37
18:3 indifferenziato	g	0.15
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.837
Acido glutammico	g	4.533
Alanina	g	1.835
Arginina	g	1.849
Cistina	g	0.445
Fenilalanina	g	1.214
Glicina	g	1.622
Isoleucina	g	1.488
Istidina	g	0.765
Leucina	g	2.447
Lisina	g	2.48
Metionina	g	0.783
Prolina	g	1.423
Serina	g	1.247
Tirosina	g	1.103
Treonina	g	1.238
Triptofano	g	0.403
Valina	g	1.516
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza