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Carne di alce, macinata
Carne di alce, macinata
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 97 |
| Calorie | kj | 405 |
| Grassi | g | 1.8 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 20.14 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 75.68 |
| Amido | g | 0 |
| Ceneri | g | 0.75 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 4 |
| Sodio | mg | 49 |
| Fosforo | mg | 196 |
| Potassio | mg | 328 |
| Ferro | mg | 7.17 |
| Magnesio | mg | 22 |
| Zinco | mg | 5.82 |
| Rame | mg | 0.159 |
| Manganese | mg | 0.038 |
| Selenio | mcg | 14.3 |
| Vitamine | ||
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.18 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.309 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5.97 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.84 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.63 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 3.45 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Destrosio | g | 0 |
| Fruttosio | g | 0 |
| Galattosio | g | 0 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Saccarosio | g | 0 |
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.574 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.13 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.706 |
| Acidi grassi, trans | g | 0.039 |
| Acidi grassi, trans-monoenoici | g | 0.021 |
| Acidi grassi, trans-polienoico | g | 0.018 |
| Grassi saturi | ||
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.002 |
| 14:0 | g | 0.059 |
| 15:0 | g | 0.01 |
| 16:0 | g | 0.44 |
| 17:0 | g | 0.012 |
| 18:0 | g | 0.182 |
| 20:0 | g | 0.001 |
| 22:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0.022 |
| 15:1 | g | 0 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.171 |
| 17:1 | g | 0 |
| 18:1 c | g | 0.356 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.377 |
| 18:1 t | g | 0.021 |
| 20:1 | g | 0.004 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.086 |
| 18:2 n-6 c,c | g | 0.068 |
| 18:2 t,t | g | 0.018 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.024 |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | 0.024 |
| 18:3 n-6 c,c,c | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0.004 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.016 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 1.986 |
| Acido glutammico | g | 3.341 |
| Alanina | g | 1.288 |
| Arginina | g | 1.361 |
| Cistina | g | 0.25 |
| Fenilalanina | g | 0.879 |
| Glicina | g | 1.013 |
| Idrossiprolina | g | 0.094 |
| Isoleucina | g | 0.944 |
| Istidina | g | 0.683 |
| Leucina | g | 1.811 |
| Lisina | g | 1.565 |
| Metionina | g | 0.623 |
| Prolina | g | 0.888 |
| Serina | g | 0.985 |
| Tirosina | g | 0.752 |
| Treonina | g | 0.825 |
| Triptofano | g | 0.185 |
| Valina | g | 1.021 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
