Carne di anatra, cruda
Carne di anatra, cruda
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 136 |
Calorie | kj | 569 |
Grassi | g | 4.64 |
Carboidrati | g | 3.53 |
Proteine | g | 18.74 |
Fibre | g | 0 |
Acqua | g | 71.78 |
Ceneri | g | 1.32 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 11 |
Sodio | mg | 140 |
Fosforo | mg | 269 |
Potassio | mg | 230 |
Ferro | mg | 30.53 |
Magnesio | mg | 24 |
Zinco | mg | 3.07 |
Rame | mg | 5.962 |
Manganese | mg | 0.258 |
Selenio | mcg | 67 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 11984 |
Vitamina A, IU | IU | 39907 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 11984 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.562 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.892 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 6.5 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 6.184 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.76 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 738 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 738 |
Folati, totali | mcg | 738 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 54 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 4.5 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.71 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.63 |
Acidi grassi, saturi | g | 1.44 |
Colesterolo | mg | 515 |
Grassi saturi | ||
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0 |
14:0 | g | 0.01 |
16:0 | g | 0.8 |
18:0 | g | 0.63 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.05 |
18:1 indifferenziato | g | 0.65 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.37 |
18:3 indifferenziato | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.26 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.781 |
Acido glutammico | g | 2.428 |
Alanina | g | 1.088 |
Arginina | g | 1.148 |
Cistina | g | 0.252 |
Fenilalanina | g | 0.932 |
Glicina | g | 1.088 |
Isoleucina | g | 0.995 |
Istidina | g | 0.498 |
Leucina | g | 1.691 |
Lisina | g | 1.418 |
Metionina | g | 0.444 |
Prolina | g | 0.929 |
Serina | g | 0.806 |
Tirosina | g | 0.66 |
Treonina | g | 0.833 |
Triptofano | g | 0.264 |
Valina | g | 1.181 |
Altro |
I dati non pretendono di completezza e correttezza