Carne di caribù, cruda (Alaska)

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	122
Calorie	kj	508
Grassi	g	3.37
Carboidrati	g	0
Proteine	g	22.63
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	72.6
Amido	g	0
Ceneri	g	1.23
Minerali
Calcio	mg	5
Sodio	mg	52
Fosforo	mg	230
Potassio	mg	320
Ferro	mg	4.1
Magnesio	mg	26
Zinco	mg	2.1
Rame	mg	0.27
Manganese	mg	0.037
Selenio	mcg	12.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	94
Vitamina A, IU	IU	312
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	94
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.442
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.962
Niacina (Vit. B3)	mg	7.15
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	2.09
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.351
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	4
Folato, DFE	mcg_DFE	4
Folati, totali	mcg	4
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	7.05
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.69
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	1.4
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0
Fruttosio	g	0
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.94
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.56
Acidi grassi, saturi	g	1.27
Colesterolo	mg	81
Grassi saturi
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.03
15:0	g	0
16:0	g	0.61
17:0	g	0.03
18:0	g	0.59
20:0	g	0.01
22:0	g	0
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.07
17:1	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.86
20:1	g	0.01
22:1 indifferenziato	g	0
24:1 c	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.26
18:3 indifferenziato	g	0.1
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.1
20:5 n-3	g	0.03
21:5	g	0
22:4	g	0
22:5 n-3	g	0.05
22:6 n-3	g	0.02
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Carne di caribù, cruda (Alaska)

Carne di caribù, cruda (Alaska)

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