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Carne di cavallo, arrosto
Carne di cavallo, arrosto
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 175 |
| Calorie | kj | 732 |
| Grassi | g | 6.05 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine | g | 28.14 |
| Fibre | g | 0 |
| Acqua | g | 63.98 |
| Ceneri | g | 1.31 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 8 |
| Sodio | mg | 55 |
| Fosforo | mg | 247 |
| Potassio | mg | 379 |
| Ferro | mg | 5.03 |
| Magnesio | mg | 25 |
| Zinco | mg | 3.82 |
| Rame | mg | 0.171 |
| Manganese | mg | 0.022 |
| Selenio | mcg | 13.5 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.1 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.12 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.84 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.33 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 3.16 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 2 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.12 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.85 |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.9 |
| Colesterolo | mg | 68 |
| Grassi saturi | ||
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.22 |
| 16:0 | g | 1.41 |
| 18:0 | g | 0.2 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 0.41 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.71 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.38 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.47 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.768 |
| Acido glutammico | g | 4.101 |
| Alanina | g | 1.616 |
| Arginina | g | 1.843 |
| Cistina | g | 0.393 |
| Fenilalanina | g | 1.157 |
| Glicina | g | 1.359 |
| Isoleucina | g | 1.334 |
| Istidina | g | 1.081 |
| Leucina | g | 2.232 |
| Lisina | g | 2.398 |
| Metionina | g | 0.623 |
| Prolina | g | 1.307 |
| Serina | g | 1.074 |
| Tirosina | g | 0.882 |
| Treonina | g | 1.262 |
| Triptofano | g | 0.349 |
| Valina | g | 1.458 |
| Altro | ||
I dati non pretendono di completezza e correttezza
