Carne di fagiano, cruda (solo carne)

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	133
Calorie	kj	556
Grassi	g	3.64
Carboidrati	g	0
Proteine	g	23.57
Fibre	g	0
Acqua	g	72.77
Ceneri	g	1.35
Minerali
Calcio	mg	13
Sodio	mg	37
Fosforo	mg	230
Potassio	mg	262
Ferro	mg	1.15
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	0.97
Rame	mg	0.069
Manganese	mg	0.016
Selenio	mcg	16.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	50
Vitamina A, IU	IU	165
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	50
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.077
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.153
Niacina (Vit. B3)	mg	6.759
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.96
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.74
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	6
Folato, DFE	mcg_DFE	6
Folati, totali	mcg	6
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.84
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	6
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.17
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.62
Acidi grassi, saturi	g	1.24
Colesterolo	mg	66
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.05
14:0	g	0.03
16:0	g	0.75
18:0	g	0.36
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.2
18:1 indifferenziato	g	0.96
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.54
18:3 indifferenziato	g	0.08
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.285
Acido glutammico	g	3.484
Alanina	g	1.422
Arginina	g	1.433
Cistina	g	0.309
Fenilalanina	g	0.92
Glicina	g	1.044
Isoleucina	g	1.324
Istidina	g	0.939
Leucina	g	1.995
Lisina	g	2.157
Metionina	g	0.686
Prolina	g	0.86
Serina	g	1.014
Tirosina	g	0.773
Treonina	g	1.18
Triptofano	g	0.328
Valina	g	1.305
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza