Carne di manzo macinata, magra, cruda
Carne di manzo macinata, magra, cruda
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 215 |
Calorie | kj | 898 |
Grassi | g | 15 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 18.59 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 65.72 |
Ceneri | g | 0.91 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 15 |
Sodio | mg | 66 |
Fosforo | mg | 171 |
Potassio | mg | 295 |
Ferro | mg | 2.09 |
Magnesio | mg | 18 |
Zinco | mg | 4.48 |
Rame | mg | 0.067 |
Fluoro | mcg | 22.4 |
Manganese | mg | 0.01 |
Selenio | mcg | 15.8 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Betaina | mg | 7.2 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.042 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.152 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 4.649 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.549 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.346 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 6 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 6 |
Folati, totali | mcg | 6 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.17 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0.1 |
Vitamina D3 | mcg | 0.1 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 4 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.37 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 1.3 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 61.2 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 6.555 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.432 |
Acidi grassi, saturi | g | 5.866 |
Acidi grassi, trans | g | 0.935 |
Colesterolo | mg | 68 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0.011 |
14:0 | g | 0.443 |
15:0 | g | 0.073 |
16:0 | g | 3.29 |
17:0 | g | 0.169 |
18:0 | g | 1.875 |
20:0 | g | 0.014 |
22:0 | g | 0 |
Grassi monoinsaturi | ||
14:1 | g | 0.116 |
15:1 | g | 0 |
16:1 indifferenziato | g | 0.534 |
17:1 | g | 0.102 |
18:1 indifferenziato | g | 5.751 |
20:1 | g | 0.049 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.342 |
18:3 indifferenziato | g | 0.054 |
18:3 n-3 c,c,c | g | 0.043 |
18:3 n-6 c,c,c | g | 0.012 |
18:4 | g | 0 |
20:2 n-6 c,c | g | 0 |
20:3 indifferenziato | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.036 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.675 |
Acido glutammico | g | 2.79 |
Alanina | g | 1.161 |
Arginina | g | 1.207 |
Cistina | g | 0.192 |
Fenilalanina | g | 0.724 |
Glicina | g | 1.251 |
Idrossiprolina | g | 0.356 |
Isoleucina | g | 0.821 |
Istidina | g | 0.605 |
Leucina | g | 1.45 |
Lisina | g | 1.541 |
Metionina | g | 0.479 |
Prolina | g | 0.941 |
Serina | g | 0.743 |
Tirosina | g | 0.573 |
Treonina | g | 0.721 |
Triptofano | g | 0.096 |
Valina | g | 0.913 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza