Carne di struzzo, cruda
Carne di struzzo, cruda
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 117 |
Calorie | kj | 490 |
Grassi | g | 2.65 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 21.81 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 75.93 |
Ceneri | g | 0.61 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 6 |
Sodio | mg | 75 |
Fosforo | mg | 211 |
Potassio | mg | 308 |
Ferro | mg | 4.38 |
Magnesio | mg | 22 |
Zinco | mg | 3.71 |
Rame | mg | 0.136 |
Manganese | mg | 0.017 |
Selenio | mcg | 34.9 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.196 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.288 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 4.722 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 1.165 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.513 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 8 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 8 |
Folati, totali | mcg | 8 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 4.97 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.2 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.95 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.5 |
Acidi grassi, saturi | g | 0.95 |
Colesterolo | mg | 73 |
Grassi saturi | ||
14:0 | g | 0.03 |
16:0 | g | 0.69 |
18:0 | g | 0.23 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.22 |
18:1 indifferenziato | g | 0.73 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.33 |
18:3 indifferenziato | g | 0.03 |
20:4 indifferenziato | g | 0.14 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 2.04 |
Acido glutammico | g | 3.343 |
Alanina | g | 1.399 |
Arginina | g | 1.492 |
Cistina | g | 0.224 |
Fenilalanina | g | 0.9 |
Glicina | g | 1.458 |
Idrossiprolina | g | 0.389 |
Isoleucina | g | 1.036 |
Istidina | g | 0.548 |
Leucina | g | 1.772 |
Lisina | g | 1.926 |
Metionina | g | 0.61 |
Prolina | g | 1.137 |
Serina | g | 0.873 |
Tirosina | g | 0.709 |
Treonina | g | 0.957 |
Triptofano | g | 0.194 |
Valina | g | 1.077 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza