Carne macinata di struzzo, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	165
Calorie	kj	690
Grassi	g	8.7
Carboidrati	g	0
Proteine	g	20.22
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	71.07
Ceneri	g	0.73
Minerali
Calcio	mg	7
Sodio	mg	72
Fosforo	mg	199
Potassio	mg	291
Ferro	mg	2.91
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	3.51
Rame	mg	0.128
Manganese	mg	0.017
Selenio	mcg	33
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.182
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.267
Niacina (Vit. B3)	mg	4.377
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.08
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.475
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato, DFE	mcg_DFE	7
Folati, totali	mcg	7
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	4.61
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.24
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.654
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.91
Acidi grassi, saturi	g	2.177
Colesterolo	mg	71
Grassi saturi
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.05
16:0	g	1.648
18:0	g	0.477
20:0	g	0.002
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.002
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.421
17:1	g	0.006
18:1 indifferenziato	g	2.195
20:1	g	0.03
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.777
18:3 indifferenziato	g	0.056
18:3 n-6 c,c,c	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.007
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.07
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.891
Acido glutammico	g	3.099
Alanina	g	1.297
Arginina	g	1.383
Cistina	g	0.208
Fenilalanina	g	0.834
Glicina	g	1.351
Idrossiprolina	g	0.361
Isoleucina	g	0.961
Istidina	g	0.508
Leucina	g	1.643
Lisina	g	1.785
Metionina	g	0.565
Prolina	g	1.054
Serina	g	0.809
Tirosina	g	0.657
Treonina	g	0.887
Triptofano	g	0.18
Valina	g	0.998
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Carne macinata di struzzo, cruda

Carne macinata di struzzo, cruda

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