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Caviale
Caviale
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 264 |
| Calorie | kj | 1105 |
| Grassi | g | 17.9 |
| Carboidrati | g | 4 |
| Proteine | g | 24.6 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Acqua | g | 47.5 |
| Ceneri | g | 6.5 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 275 |
| Sodio | mg | 1500 |
| Fosforo | mg | 356 |
| Potassio | mg | 181 |
| Ferro | mg | 11.88 |
| Magnesio | mg | 300 |
| Zinco | mg | 0.95 |
| Rame | mg | 0.11 |
| Manganese | mg | 0.05 |
| Selenio | mcg | 65.5 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 271 |
| Vitamina A, IU | IU | 905 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 271 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.19 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.62 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.12 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 3.5 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.32 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 50 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 50 |
| Folati, totali | mcg | 50 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 20 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 2.9 |
| Vitamina D3 | mcg | 2.9 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 117 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 1.89 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0.6 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 490.9 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 648 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 4.631 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 7.405 |
| Acidi grassi, saturi | g | 4.06 |
| Colesterolo | mg | 588 |
| Grassi saturi | ||
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.212 |
| 16:0 | g | 3.555 |
| 18:0 | g | 0.293 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 1.043 |
| 18:1 indifferenziato | g | 3.165 |
| 20:1 | g | 0.309 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.114 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.081 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.017 |
| 18:4 | g | 0.033 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.505 |
| 20:5 n-3 | g | 2.741 |
| 22:5 n-3 | g | 0.229 |
| 22:6 n-3 | g | 3.8 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.385 |
| Acido glutammico | g | 3.633 |
| Alanina | g | 1.653 |
| Arginina | g | 1.59 |
| Cistina | g | 0.449 |
| Fenilalanina | g | 1.071 |
| Glicina | g | 0.74 |
| Isoleucina | g | 1.035 |
| Istidina | g | 0.649 |
| Leucina | g | 2.133 |
| Lisina | g | 1.834 |
| Metionina | g | 0.646 |
| Prolina | g | 1.2 |
| Serina | g | 1.897 |
| Tirosina | g | 0.968 |
| Treonina | g | 1.263 |
| Triptofano | g | 0.323 |
| Valina | g | 1.263 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
