Cavolfiore

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	25
Calorie	kj	104
Grassi	g	0.28
Carboidrati	g	4.97
Proteine	g	1.92
Fibre	g	2
Zuccheri	g	1.91
Acqua	g	92.07
Ceneri	g	0.76
Minerali
Calcio	mg	22
Sodio	mg	30
Fosforo	mg	44
Potassio	mg	299
Ferro	mg	0.42
Magnesio	mg	15
Zinco	mg	0.27
Rame	mg	0.039
Fluoro	mcg	1
Manganese	mg	0.155
Selenio	mcg	0.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.05
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.06
Niacina (Vit. B3)	mg	0.507
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.667
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.184
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	57
Folato, DFE	mcg_DFE	57
Folati, totali	mcg	57
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	48.2
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.08
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	15.5
Colina totale (Vit. J)	mg	44.3
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	1
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.2
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0.94
Fruttosio	g	0.97
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.017
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.015
Acidi grassi, saturi	g	0.064
Acidi grassi, trans	g	0
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	18
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.009
12:0	g	0
14:0	g	0
15:0	g	0.001
16:0	g	0.046
17:0	g	0.001
18:0	g	0.004
20:0	g	0.002
22:0	g	0.001
24:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 c	g	0.002
16:1 indifferenziato	g	0.002
16:1 t	g	0
17:1	g	0
18:1 c	g	0.014
18:1 indifferenziato	g	0.014
20:1	g	0
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
22:1 t	g	0
24:1 c	g	0.001
Grassi polinsaturi
18:2 CLAs	g	0.002
18:2 indifferenziato	g	0.008
18:2 n-6 c,c	g	0.006
18:2 t not further defined	g	0
18:3 indifferenziato	g	0.007
18:3 n-3 c,c,c	g	0.007
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0
20:3 indifferenziato	g	0
20:3 n-3	g	0
20:3 n-6	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:4	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.177
Acido glutammico	g	0.257
Alanina	g	0.116
Arginina	g	0.086
Cistina	g	0.02
Fenilalanina	g	0.065
Glicina	g	0.071
Isoleucina	g	0.071
Istidina	g	0.056
Leucina	g	0.106
Lisina	g	0.217
Metionina	g	0.02
Prolina	g	0.071
Serina	g	0.086
Tirosina	g	0.051
Treonina	g	0.076
Triptofano	g	0.02
Valina	g	0.125
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Cavolfiore

Cavolfiore

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