Cerfoglio secco

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	237
Calorie	kj	990
Grassi	g	3.9
Carboidrati	g	49.1
Proteine	g	23.2
Fibre	g	11.3
Acqua	g	7.2
Ceneri	g	16.6
Minerali
Calcio	mg	1346
Sodio	mg	83
Fosforo	mg	450
Potassio	mg	4740
Ferro	mg	31.95
Magnesio	mg	130
Zinco	mg	8.8
Rame	mg	0.44
Manganese	mg	2.1
Selenio	mcg	29.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	5850
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	293
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.38
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.68
Niacina (Vit. B3)	mg	5.4
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.93
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	274
Folato, DFE	mcg_DFE	274
Folati, totali	mcg	274
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	50
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.399
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.8
Acidi grassi, saturi	g	0.169
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.169
18:0	g	0
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	1.399
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.8
18:3 indifferenziato	g	0
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza