Cetrioli

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	15
Calorie	kj	65
Grassi	g	0.11
Carboidrati	g	3.63
Proteine	g	0.65
Fibre	g	0.5
Zuccheri	g	1.67
Acqua	g	95.23
Amido	g	0.83
Ceneri	g	0.38
Minerali
Calcio	mg	16
Sodio	mg	2
Fosforo	mg	24
Potassio	mg	147
Ferro	mg	0.28
Magnesio	mg	13
Zinco	mg	0.2
Rame	mg	0.041
Fluoro	mcg	1.3
Manganese	mg	0.079
Selenio	mcg	0.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	105
Betaina	mg	0.1
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	5
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.027
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.033
Niacina (Vit. B3)	mg	0.098
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.259
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.04
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato, DFE	mcg_DFE	7
Folati, totali	mcg	7
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	2.8
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.03
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	16.4
Colina totale (Vit. J)	mg	6
Carotene, beta	mcg	45
Carotene, alfa	mcg	11
Criptoxantina, beta	mcg	26
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	23
Tocoferolo beta	mg	0.01
Tocoferolo gamma	mg	0.03
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0.76
Fruttosio	g	0.87
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0.01
Saccarosio	g	0.03
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.005
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.032
Acidi grassi, saturi	g	0.037
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	14
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.005
15:0	g	0
16:0	g	0.028
17:0	g	0
18:0	g	0.005
20:0	g	0
22:0	g	0
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0
17:1	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.005
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.028
18:3 indifferenziato	g	0.005
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.041
Acido glutammico	g	0.196
Alanina	g	0.024
Arginina	g	0.044
Cistina	g	0.004
Fenilalanina	g	0.019
Glicina	g	0.024
Isoleucina	g	0.021
Istidina	g	0.01
Leucina	g	0.029
Lisina	g	0.029
Metionina	g	0.006
Prolina	g	0.015
Serina	g	0.02
Tirosina	g	0.011
Treonina	g	0.019
Triptofano	g	0.005
Valina	g	0.022
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Cetrioli

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