Chiodi di garofano

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	323
Calorie	kj	1350
Grassi	g	20.07
Carboidrati	g	61.21
Proteine	g	5.98
Fibre	g	34.2
Zuccheri	g	2.38
Acqua	g	6.86
Ceneri	g	5.88
Minerali
Calcio	mg	646
Sodio	mg	243
Fosforo	mg	105
Potassio	mg	1102
Ferro	mg	8.68
Magnesio	mg	264
Zinco	mg	1.09
Rame	mg	0.347
Manganese	mg	30.033
Selenio	mcg	5.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	530
Betaina	mg	1.4
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	27
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.115
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.267
Niacina (Vit. B3)	mg	1.458
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.59
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	93
Folato, DFE	mcg_DFE	93
Folati, totali	mcg	93
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	80.8
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	8.52
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	141.8
Colina totale (Vit. J)	mg	37.4
Carotene, beta	mcg	84
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	468
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Destrosio	g	1.14
Fruttosio	g	1.07
Galattosio	g	0.15
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0.02
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.471
Acidi grassi, polinsaturi	g	7.088
Acidi grassi, saturi	g	5.438
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	256
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.022
16:0	g	3.967
18:0	g	0.847
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.089
18:1 indifferenziato	g	1.337
20:1	g	0.022
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	2.586
18:3 indifferenziato	g	4.257
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.045
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.022
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza