Coscia di agnello, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	201
Calorie	kj	841
Grassi	g	13.38
Carboidrati	g	0
Proteine	g	18.91
Fibre	g	0
Acqua	g	67.01
Ceneri	g	0.95
Minerali
Calcio	mg	11
Sodio	mg	72
Fosforo	mg	170
Potassio	mg	214
Ferro	mg	1.67
Magnesio	mg	22
Zinco	mg	5.22
Rame	mg	0.101
Manganese	mg	0.021
Selenio	mcg	19.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.1
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.19
Niacina (Vit. B3)	mg	5.47
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.69
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.15
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	19
Folato, DFE	mcg_DFE	19
Folati, totali	mcg	19
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.34
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.25
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	5.49
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.06
Acidi grassi, saturi	g	5.83
Colesterolo	mg	72
Grassi saturi
10:0	g	0.03
12:0	g	0.06
14:0	g	0.53
16:0	g	2.94
18:0	g	1.84
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.39
18:1 indifferenziato	g	4.93
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.77
18:3 indifferenziato	g	0.24
20:4 indifferenziato	g	0.04
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.665
Acido glutammico	g	2.745
Alanina	g	1.138
Arginina	g	1.124
Cistina	g	0.226
Fenilalanina	g	0.77
Glicina	g	0.924
Isoleucina	g	0.913
Istidina	g	0.599
Leucina	g	1.471
Lisina	g	1.67
Metionina	g	0.485
Prolina	g	0.793
Serina	g	0.703
Tirosina	g	0.636
Treonina	g	0.81
Triptofano	g	0.221
Valina	g	1.021
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza