Costolette di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	186
Calorie	kj	779
Grassi	g	11.04
Carboidrati	g	0
Proteine	g	20.28
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	67.83
Ceneri	g	0.95
Minerali
Calcio	mg	25
Sodio	mg	56
Fosforo	mg	203
Potassio	mg	337
Ferro	mg	0.59
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	1.85
Rame	mg	0.065
Manganese	mg	0.008
Selenio	mcg	35.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	8
Betaina	mg	3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.456
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.177
Niacina (Vit. B3)	mg	6.331
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.693
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.682
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.54
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.7
Vitamina D3	mcg	0.7
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	26
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.12
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	54.8
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.756
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.964
Acidi grassi, saturi	g	2.365
Acidi grassi, trans	g	0.074
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.049
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.025
Colesterolo	mg	58
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.008
12:0	g	0.006
14:0	g	0.135
15:0	g	0.004
16:0	g	2.348
17:0	g	0.035
18:0	g	1.275
20:0	g	0.012
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.236
17:1	g	0.002
18:1 c	g	4.182
18:1 indifferenziato	g	4.254
18:1 t	g	0.072
20:1	g	0.072
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.275
18:2 n-6 c,c	g	1.238
18:2 t,t	g	0.037
18:3 indifferenziato	g	0.058
18:3 n-3 c,c,c	g	0.057
18:3 n-6 c,c,c	g	0.002
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.048
20:3 indifferenziato	g	0.007
20:4 indifferenziato	g	0.05
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.984
Acido glutammico	g	3.238
Alanina	g	1.191
Arginina	g	1.35
Cistina	g	0.234
Fenilalanina	g	0.853
Glicina	g	0.914
Idrossiprolina	g	0.052
Isoleucina	g	0.998
Istidina	g	0.876
Leucina	g	1.728
Lisina	g	1.881
Metionina	g	0.559
Prolina	g	0.82
Serina	g	0.877
Tirosina	g	0.772
Treonina	g	0.911
Triptofano	g	0.214
Valina	g	1.06
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Costolette di maiale

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