Crescione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	32
Calorie	kj	134
Grassi	g	0.7
Carboidrati	g	5.5
Proteine	g	2.6
Fibre	g	1.1
Zuccheri	g	4.4
Acqua	g	89.4
Ceneri	g	1.8
Minerali
Calcio	mg	81
Sodio	mg	14
Fosforo	mg	76
Potassio	mg	606
Ferro	mg	1.3
Magnesio	mg	38
Zinco	mg	0.23
Rame	mg	0.17
Manganese	mg	0.553
Selenio	mcg	0.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	6917
Betaina	mg	0.2
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	346
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.08
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.26
Niacina (Vit. B3)	mg	1
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.242
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.247
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	80
Folato, DFE	mcg_DFE	80
Folati, totali	mcg	80
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	69
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.7
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	541.9
Colina totale (Vit. J)	mg	19.5
Carotene, beta	mcg	4150
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	12500
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.239
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.228
Acidi grassi, saturi	g	0.023
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.016
18:0	g	0.007
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.087
20:1	g	0.061
22:1 indifferenziato	g	0.091
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.152
18:3 indifferenziato	g	0.076
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza