Cuore di pollo bollito

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	185
Calorie	kj	774
Grassi	g	7.92
Carboidrati	g	0.1
Proteine	g	26.41
Fibre	g	0
Acqua	g	64.85
Ceneri	g	0.72
Minerali
Calcio	mg	19
Sodio	mg	48
Fosforo	mg	199
Potassio	mg	132
Ferro	mg	9.03
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	7.3
Rame	mg	0.502
Manganese	mg	0.107
Selenio	mcg	8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	8
Vitamina A, IU	IU	28
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	8
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.07
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.741
Niacina (Vit. B3)	mg	2.803
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	2.654
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.32
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	80
Folato, DFE	mcg_DFE	80
Folati, totali	mcg	80
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	7.29
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.8
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.01
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.3
Acidi grassi, saturi	g	2.26
Colesterolo	mg	242
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.05
16:0	g	1.23
18:0	g	0.66
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.33
18:1 indifferenziato	g	1.68
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.62
18:3 indifferenziato	g	0.06
20:4 indifferenziato	g	0.61
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.569
Acido glutammico	g	3.921
Alanina	g	1.665
Arginina	g	1.694
Cistina	g	0.359
Fenilalanina	g	1.183
Glicina	g	1.466
Isoleucina	g	1.415
Istidina	g	0.693
Leucina	g	2.303
Lisina	g	2.214
Metionina	g	0.638
Prolina	g	1.348
Serina	g	1.065
Tirosina	g	0.946
Treonina	g	1.196
Triptofano	g	0.338
Valina	g	1.496
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza