Cuore di tacchino

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	113
Calorie	kj	473
Grassi	g	4.79
Carboidrati	g	0.41
Proteine	g	17.13
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	76.62
Ceneri	g	1.05
Minerali
Calcio	mg	6
Sodio	mg	94
Fosforo	mg	222
Potassio	mg	295
Ferro	mg	4.18
Magnesio	mg	22
Zinco	mg	3.37
Rame	mg	0.394
Manganese	mg	0.058
Selenio	mcg	35.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	21
Vitamina A, IU	IU	107
Betaina	mg	3.3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	23
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.212
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.97
Niacina (Vit. B3)	mg	4.75
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	3.12
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.441
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	6
Folato, DFE	mcg_DFE	6
Folati, totali	mcg	6
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	15.4
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.04
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	126.8
Carotene, beta	mcg	23
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	21
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.08
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.391
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.272
Acidi grassi, saturi	g	1.316
Acidi grassi, trans	g	0
Colesterolo	mg	147
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.024
15:0	g	0
16:0	g	0.905
17:0	g	0.006
18:0	g	0.381
20:0	g	0
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.006
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.206
18:1 indifferenziato	g	1.168
20:1	g	0.011
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.934
18:3 indifferenziato	g	0.04
18:3 n-3 c,c,c	g	0.035
18:3 n-6 c,c,c	g	0.005
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.007
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.296
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza