Curcuma

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	354
Calorie	kj	1481
Grassi	g	9.88
Carboidrati	g	64.93
Proteine	g	7.83
Fibre	g	21.1
Zuccheri	g	3.21
Acqua	g	11.36
Ceneri	g	6.02
Minerali
Calcio	mg	183
Sodio	mg	38
Fosforo	mg	268
Potassio	mg	2525
Ferro	mg	41.42
Magnesio	mg	193
Zinco	mg	4.35
Rame	mg	0.603
Manganese	mg	7.833
Selenio	mcg	4.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Betaina	mg	9.7
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.152
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.233
Niacina (Vit. B3)	mg	5.14
Piridossina (Vit. B6)	mg	1.8
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	39
Folato, DFE	mcg_DFE	39
Folati, totali	mcg	39
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	25.9
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	3.1
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	13.4
Colina totale (Vit. J)	mg	49.2
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0.12
Tocoferolo gamma	mg	0.47
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0.38
Fruttosio	g	0.45
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	2.38
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.66
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.18
Acidi grassi, saturi	g	3.12
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	82
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0.1
10:0	g	0.299
12:0	g	0.548
14:0	g	0.249
16:0	g	1.693
18:0	g	0.232
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	1.66
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.694
18:3 indifferenziato	g	0.482
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Curcuma

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