Farina di mais giallo

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	375
Calorie	kj	1569
Grassi	g	1.39
Carboidrati	g	82.75
Proteine	g	5.59
Fibre	g	1.9
Zuccheri	g	0.64
Acqua	g	9.81
Ceneri	g	0.46
Minerali
Calcio	mg	2
Sodio	mg	1
Fosforo	mg	60
Potassio	mg	90
Ferro	mg	0.91
Magnesio	mg	18
Zinco	mg	0.37
Rame	mg	0.142
Manganese	mg	0.056
Selenio	mcg	8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	214
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	11
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.074
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.058
Niacina (Vit. B3)	mg	2.656
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.052
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.097
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	48
Folato, DFE	mcg_DFE	48
Folati, totali	mcg	48
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.15
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.3
Carotene, beta	mcg	97
Carotene, alfa	mcg	63
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	1355
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.274
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.695
Acidi grassi, saturi	g	0.171
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.001
14:0	g	0.001
16:0	g	0.14
18:0	g	0.025
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.004
18:1 indifferenziato	g	0.274
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.673
18:3 indifferenziato	g	0.022
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza