Fiori di zucca

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	15
Calorie	kj	63
Grassi	g	0.07
Carboidrati	g	3.28
Proteine	g	1.03
Acqua	g	95.15
Ceneri	g	0.48
Minerali
Calcio	mg	39
Sodio	mg	5
Fosforo	mg	49
Potassio	mg	173
Ferro	mg	0.7
Magnesio	mg	24
Selenio	mcg	0.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	1947
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	97
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.042
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.075
Niacina (Vit. B3)	mg	0.69
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	59
Folato, DFE	mcg_DFE	59
Folati, totali	mcg	59
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	28
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.009
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.004
Acidi grassi, saturi	g	0.036
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
12:0	g	0.001
14:0	g	0.005
16:0	g	0.026
18:0	g	0.002
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.005
18:1 indifferenziato	g	0.004
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.002
18:3 indifferenziato	g	0.002
Aminoacidi
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza