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Formaggio gouda
Formaggio gouda
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 356 |
| Calorie | kj | 1491 |
| Grassi | g | 27.44 |
| Carboidrati | g | 2.22 |
| Proteine | g | 24.94 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 2.22 |
| Acqua | g | 41.46 |
| Ceneri | g | 3.94 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 700 |
| Sodio | mg | 819 |
| Fosforo | mg | 546 |
| Potassio | mg | 121 |
| Ferro | mg | 0.24 |
| Magnesio | mg | 29 |
| Zinco | mg | 3.9 |
| Rame | mg | 0.036 |
| Manganese | mg | 0.011 |
| Selenio | mcg | 14.5 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 164 |
| Vitamina A, IU | IU | 563 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 165 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.03 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.334 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.063 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.34 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.08 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 21 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 21 |
| Folati, totali | mcg | 21 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.54 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0.5 |
| Vitamina D3 | mcg | 0.5 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 20 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.24 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 2.3 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 15.4 |
| Carotene, beta | mcg | 10 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.747 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.657 |
| Acidi grassi, saturi | g | 17.614 |
| Colesterolo | mg | 114 |
| Grassi saturi | ||
| 4:0 | g | 0.999 |
| 6:0 | g | 0.64 |
| 8:0 | g | 0.427 |
| 10:0 | g | 0.918 |
| 12:0 | g | 1.211 |
| 14:0 | g | 3.04 |
| 16:0 | g | 6.851 |
| 18:0 | g | 2.918 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 0.889 |
| 18:1 indifferenziato | g | 6.388 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.263 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.394 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 1.743 |
| Acido glutammico | g | 6.137 |
| Alanina | g | 0.762 |
| Arginina | g | 0.962 |
| Cistina | g | 0.254 |
| Fenilalanina | g | 1.431 |
| Glicina | g | 0.485 |
| Isoleucina | g | 1.306 |
| Istidina | g | 1.032 |
| Leucina | g | 2.564 |
| Lisina | g | 2.654 |
| Metionina | g | 0.719 |
| Prolina | g | 3.245 |
| Serina | g | 1.544 |
| Tirosina | g | 1.454 |
| Treonina | g | 0.93 |
| Triptofano | g | 0.352 |
| Valina | g | 1.806 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
