Funghi secchi
Funghi secchi
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 296 |
Calorie | kj | 1238 |
Grassi | g | 0.99 |
Carboidrati | g | 75.37 |
Proteine | g | 9.58 |
Fibre | g | 11.5 |
Zuccheri | g | 2.21 |
Acqua | g | 9.5 |
Ceneri | g | 4.56 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 11 |
Sodio | mg | 13 |
Fosforo | mg | 294 |
Potassio | mg | 1534 |
Ferro | mg | 1.72 |
Magnesio | mg | 132 |
Zinco | mg | 7.66 |
Rame | mg | 5.165 |
Manganese | mg | 1.176 |
Selenio | mcg | 46.1 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.3 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 1.27 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 14.1 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 21.879 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.965 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 163 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 163 |
Folati, totali | mcg | 163 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 3.5 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 3.9 |
Vitamina D2 | mcg | 3.9 |
Vitamina D3 | mcg | 0 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 154 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 201.7 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.317 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.151 |
Acidi grassi, saturi | g | 0.225 |
Beta-sistosterolo | mg | 0 |
Campesterolo | mg | 20 |
Colesterolo | mg | 0 |
Stigmasterolo | mg | 0 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0.021 |
12:0 | g | 0.012 |
14:0 | g | 0.02 |
16:0 | g | 0.122 |
18:0 | g | 0.051 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.089 |
18:1 indifferenziato | g | 0.151 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0.076 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.138 |
18:3 indifferenziato | g | 0.013 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 0.76 |
Acido glutammico | g | 2.579 |
Alanina | g | 0.567 |
Arginina | g | 0.648 |
Cistina | g | 0.196 |
Fenilalanina | g | 0.486 |
Glicina | g | 0.414 |
Isoleucina | g | 0.405 |
Istidina | g | 0.159 |
Leucina | g | 0.679 |
Lisina | g | 0.343 |
Metionina | g | 0.179 |
Prolina | g | 0.414 |
Serina | g | 0.506 |
Tirosina | g | 0.323 |
Treonina | g | 0.497 |
Triptofano | g | 0.031 |
Valina | g | 0.486 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza