Granchio

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	84
Calorie	kj	351
Grassi	g	0.6
Carboidrati	g	0
Proteine	g	18.29
Fibre	g	0
Acqua	g	79.57
Ceneri	g	1.8
Minerali
Calcio	mg	46
Sodio	mg	836
Fosforo	mg	219
Potassio	mg	204
Ferro	mg	0.59
Magnesio	mg	49
Zinco	mg	5.95
Rame	mg	0.922
Manganese	mg	0.035
Selenio	mcg	36.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	7
Vitamina A, IU	IU	24
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	7
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.043
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.043
Niacina (Vit. B3)	mg	1.1
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.35
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.15
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	44
Folato, DFE	mcg_DFE	44
Folati, totali	mcg	44
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	9
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	7
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.08
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.13
Acidi grassi, saturi	g	0.09
Colesterolo	mg	42
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.891
Acido glutammico	g	3.12
Alanina	g	1.036
Arginina	g	1.598
Cistina	g	0.205
Fenilalanina	g	0.773
Glicina	g	1.103
Isoleucina	g	0.887
Istidina	g	0.372
Leucina	g	1.452
Lisina	g	1.592
Metionina	g	0.515
Prolina	g	0.603
Serina	g	0.72
Tirosina	g	0.609
Treonina	g	0.741
Triptofano	g	0.255
Valina	g	0.861
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza