Insalata di patate

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	143
Calorie	kj	598
Grassi	g	8.2
Carboidrati	g	11.17
Proteine	g	2.68
Fibre	g	1.3
Acqua	g	76
Ceneri	g	1.95
Minerali
Calcio	mg	19
Sodio	mg	529
Fosforo	mg	52
Potassio	mg	254
Ferro	mg	0.65
Magnesio	mg	15
Zinco	mg	0.31
Rame	mg	0.118
Manganese	mg	0.101
Selenio	mcg	4.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	29
Vitamina A, IU	IU	157
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	32
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.077
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.06
Niacina (Vit. B3)	mg	0.89
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.534
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.141
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato, DFE	mcg_DFE	7
Folati, totali	mcg	7
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	10
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Carotene, beta	mcg	36
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.48
Acidi grassi, polinsaturi	g	3.737
Acidi grassi, saturi	g	1.429
Colesterolo	mg	68
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.011
14:0	g	0.013
16:0	g	1.034
18:0	g	0.37
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.054
18:1 indifferenziato	g	2.418
20:1	g	0.009
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	3.345
18:3 indifferenziato	g	0.37
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.425
Acido glutammico	g	0.387
Alanina	g	0.124
Arginina	g	0.152
Cistina	g	0.051
Fenilalanina	g	0.135
Glicina	g	0.086
Isoleucina	g	0.141
Istidina	g	0.062
Leucina	g	0.202
Lisina	g	0.171
Metionina	g	0.066
Prolina	g	0.102
Serina	g	0.164
Tirosina	g	0.104
Treonina	g	0.116
Triptofano	g	0.042
Valina	g	0.172
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza