Latterini

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	148
Calorie	kj	619
Grassi	g	6.73
Carboidrati	g	0
Proteine	g	20.53
Fibre	g	0
Acqua	g	70.85
Ceneri	g	1.14
Minerali
Calcio	mg	51
Sodio	mg	72
Fosforo	mg	162
Potassio	mg	292
Ferro	mg	0.32
Magnesio	mg	30
Zinco	mg	0.82
Rame	mg	0.034
Manganese	mg	0.02
Selenio	mcg	12.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	30
Vitamina A, IU	IU	100
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	30
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.013
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.054
Niacina (Vit. B3)	mg	6.44
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.75
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.423
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	16
Folato, DFE	mcg_DFE	16
Folati, totali	mcg	16
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	3.4
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.58
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.84
Acidi grassi, saturi	g	1.66
Colesterolo	mg	52
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.102
Acido glutammico	g	3.065
Alanina	g	1.242
Arginina	g	1.229
Cistina	g	0.22
Fenilalanina	g	0.802
Glicina	g	0.986
Isoleucina	g	0.946
Istidina	g	0.604
Leucina	g	1.669
Lisina	g	1.886
Metionina	g	0.608
Prolina	g	0.726
Serina	g	0.838
Tirosina	g	0.693
Treonina	g	0.9
Triptofano	g	0.23
Valina	g	1.058
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza