Lombata di agnello, magra, arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	290
Calorie	kj	1213
Grassi	g	21.12
Carboidrati	g	0
Proteine	g	23.27
Fibre	g	0
Acqua	g	54.33
Ceneri	g	1.2
Minerali
Calcio	mg	18
Sodio	mg	64
Fosforo	mg	185
Potassio	mg	250
Ferro	mg	2.17
Magnesio	mg	24
Zinco	mg	3.52
Rame	mg	0.122
Manganese	mg	0.021
Selenio	mcg	25.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.1
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.24
Niacina (Vit. B3)	mg	7.05
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.66
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.13
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	20
Folato, DFE	mcg_DFE	20
Folati, totali	mcg	20
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.2
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	8.65
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.69
Acidi grassi, saturi	g	9.08
Colesterolo	mg	93
Grassi saturi
10:0	g	0.05
12:0	g	0.09
14:0	g	0.82
16:0	g	4.59
18:0	g	2.87
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.62
18:1 indifferenziato	g	7.77
20:1	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.24
18:3 indifferenziato	g	0.37
20:4 indifferenziato	g	0.08
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.048
Acido glutammico	g	3.377
Alanina	g	1.4
Arginina	g	1.383
Cistina	g	0.278
Fenilalanina	g	0.947
Glicina	g	1.137
Isoleucina	g	1.123
Istidina	g	0.737
Leucina	g	1.81
Lisina	g	2.055
Metionina	g	0.597
Prolina	g	0.976
Serina	g	0.865
Tirosina	g	0.782
Treonina	g	0.996
Triptofano	g	0.272
Valina	g	1.256
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza