Lombata di maiale cotta

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	230
Calorie	kj	961
Grassi	g	12.87
Carboidrati	g	0
Proteine	g	26.64
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	59.34
Ceneri	g	1.07
Minerali
Calcio	mg	15
Sodio	mg	57
Fosforo	mg	228
Potassio	mg	340
Ferro	mg	0.94
Magnesio	mg	25
Zinco	mg	2.52
Rame	mg	0.116
Manganese	mg	0.009
Selenio	mcg	44.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	6
Betaina	mg	4.4
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.639
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.36
Niacina (Vit. B3)	mg	7.865
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.037
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.75
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.64
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.7
Vitamina D3	mcg	0.7
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	29
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.11
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	90.7
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.01
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	5.042
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.499
Acidi grassi, saturi	g	4.113
Acidi grassi, trans	g	0.103
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.068
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.034
Colesterolo	mg	89
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.01
12:0	g	0.005
14:0	g	0.147
15:0	g	0.002
16:0	g	2.553
17:0	g	0.038
18:0	g	1.338
20:0	g	0.019
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.282
17:1	g	0.006
18:1 c	g	4.62
18:1 indifferenziato	g	4.688
18:1 t	g	0.068
20:1	g	0.065
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.304
18:2 n-6 c,c	g	1.269
18:2 t,t	g	0.034
18:3 indifferenziato	g	0.059
18:3 n-3 c,c,c	g	0.058
18:3 n-6 c,c,c	g	0.001
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.047
20:3 indifferenziato	g	0.005
20:4 indifferenziato	g	0.084
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.606
Acido glutammico	g	4.253
Alanina	g	1.564
Arginina	g	1.772
Cistina	g	0.307
Fenilalanina	g	1.12
Glicina	g	1.2
Idrossiprolina	g	0.068
Isoleucina	g	1.311
Istidina	g	1.151
Leucina	g	2.269
Lisina	g	2.471
Metionina	g	0.734
Prolina	g	1.077
Serina	g	1.152
Tirosina	g	1.014
Treonina	g	1.196
Triptofano	g	0.28
Valina	g	1.392
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombata di maiale cotta

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