Lombo di maiale, alla griglia

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	231
Calorie	kj	965
Grassi	g	14.35
Carboidrati	g	0
Proteine	g	23.72
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	61.45
Ceneri	g	1.16
Minerali
Calcio	mg	56
Sodio	mg	74
Fosforo	mg	241
Potassio	mg	315
Ferro	mg	0.87
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	3.15
Rame	mg	0.105
Manganese	mg	0.01
Selenio	mcg	36.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	4
Vitamina A, IU	IU	15
Betaina	mg	2.5
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	4
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.49
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.313
Niacina (Vit. B3)	mg	7.927
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.104
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.489
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.66
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	1
Vitamina D3	mcg	1
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	40
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.21
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	67.5
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	4.887
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.894
Acidi grassi, saturi	g	4.339
Acidi grassi, trans	g	0.066
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.052
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.014
Colesterolo	mg	78
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0.001
10:0	g	0.011
12:0	g	0.01
14:0	g	0.153
15:0	g	0.006
16:0	g	2.643
17:0	g	0.023
18:0	g	1.453
20:0	g	0.021
22:0	g	0.002
24:0	g	0.002
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.246
17:1	g	0
18:1 c	g	4.507
18:1 indifferenziato	g	4.559
18:1 t	g	0.052
20:1	g	0.08
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.65
18:2 n-6 c,c	g	0.922
18:2 t not further defined	g	0.008
18:3 indifferenziato	g	0.073
18:3 n-3 c,c,c	g	0.065
18:3 n-6 c,c,c	g	0.003
18:3i	g	0.006
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.065
20:3 indifferenziato	g	0.008
20:4 indifferenziato	g	0.086
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.011
22:6 n-3	g	0.001
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.219
Acido glutammico	g	3.623
Alanina	g	1.359
Arginina	g	1.528
Cistina	g	0.267
Fenilalanina	g	0.985
Glicina	g	1.072
Idrossiprolina	g	0.083
Isoleucina	g	1.123
Istidina	g	0.965
Leucina	g	1.952
Lisina	g	2.109
Metionina	g	0.65
Prolina	g	0.959
Serina	g	0.991
Tirosina	g	0.94
Treonina	g	1.043
Triptofano	g	0.282
Valina	g	1.2
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, alla griglia

Lombo di maiale, alla griglia

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