Lombo di maiale, brasato
Lombo di maiale, brasato
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 255 |
Calorie | kj | 1067 |
Grassi | g | 15.71 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 26.54 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 57.32 |
Ceneri | g | 1.13 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 51 |
Sodio | mg | 69 |
Fosforo | mg | 213 |
Potassio | mg | 259 |
Ferro | mg | 0.81 |
Magnesio | mg | 19 |
Zinco | mg | 3.11 |
Rame | mg | 0.098 |
Manganese | mg | 0.011 |
Selenio | mcg | 41.8 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 4 |
Vitamina A, IU | IU | 13 |
Betaina | mg | 3.2 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 4 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.486 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.316 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 7.381 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.944 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.488 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 0 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 0 |
Folati, totali | mcg | 0 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.62 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 1 |
Vitamina D3 | mcg | 1 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 39 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.2 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 81.4 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 5.067 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 1.948 |
Acidi grassi, saturi | g | 4.487 |
Acidi grassi, trans | g | 0.067 |
Acidi grassi, trans-monoenoici | g | 0.053 |
Acidi grassi, trans-polienoico | g | 0.014 |
Colesterolo | mg | 86 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0.001 |
10:0 | g | 0.012 |
12:0 | g | 0.011 |
14:0 | g | 0.158 |
15:0 | g | 0.006 |
16:0 | g | 2.734 |
17:0 | g | 0.039 |
18:0 | g | 1.501 |
20:0 | g | 0.022 |
22:0 | g | 0.002 |
24:0 | g | 0.002 |
Grassi monoinsaturi | ||
14:1 | g | 0.001 |
15:1 | g | 0 |
16:1 indifferenziato | g | 0.258 |
17:1 | g | 0 |
18:1 c | g | 4.672 |
18:1 indifferenziato | g | 4.725 |
18:1 t | g | 0.053 |
20:1 | g | 0.083 |
22:1 c | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 1.692 |
18:2 n-6 c,c | g | 0.878 |
18:2 t not further defined | g | 0.008 |
18:3 indifferenziato | g | 0.075 |
18:3 n-3 c,c,c | g | 0.066 |
18:3 n-6 c,c,c | g | 0.003 |
18:3i | g | 0.006 |
18:4 | g | 0 |
20:2 n-6 c,c | g | 0.067 |
20:3 indifferenziato | g | 0.008 |
20:4 indifferenziato | g | 0.094 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0.011 |
22:6 n-3 | g | 0.001 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 2.483 |
Acido glutammico | g | 4.055 |
Alanina | g | 1.52 |
Arginina | g | 1.71 |
Cistina | g | 0.299 |
Fenilalanina | g | 1.103 |
Glicina | g | 1.2 |
Idrossiprolina | g | 0.093 |
Isoleucina | g | 1.257 |
Istidina | g | 1.08 |
Leucina | g | 2.185 |
Lisina | g | 2.361 |
Metionina | g | 0.728 |
Prolina | g | 1.073 |
Serina | g | 1.108 |
Tirosina | g | 1.052 |
Treonina | g | 1.167 |
Triptofano | g | 0.316 |
Valina | g | 1.343 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza