Lombo di maiale, magro, brasato

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	222
Calorie	kj	927
Grassi	g	11.29
Carboidrati	g	0
Proteine	g	28.02
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	60.32
Ceneri	g	1.18
Minerali
Calcio	mg	49
Sodio	mg	70
Fosforo	mg	224
Potassio	mg	270
Ferro	mg	0.85
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	3.28
Rame	mg	0.097
Manganese	mg	0.012
Selenio	mcg	44.3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	6
Betaina	mg	3.3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.507
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.332
Niacina (Vit. B3)	mg	7.604
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.968
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.515
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.61
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.9
Vitamina D3	mcg	0.9
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	36
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.21
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	86
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	3.02
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.056
Acidi grassi, saturi	g	2.59
Acidi grassi, trans	g	0.026
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.024
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.002
Colesterolo	mg	87
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0.001
10:0	g	0.008
12:0	g	0.007
14:0	g	0.091
15:0	g	0.003
16:0	g	1.586
17:0	g	0.019
18:0	g	0.861
20:0	g	0.012
22:0	g	0.002
24:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.173
17:1	g	0
18:1 c	g	2.776
18:1 indifferenziato	g	2.799
18:1 t	g	0.024
20:1	g	0.047
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.884
18:3 indifferenziato	g	0.037
18:3 n-3 c,c,c	g	0.033
18:3 n-6 c,c,c	g	0.003
18:3i	g	0.001
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.034
20:3 indifferenziato	g	0.004
20:4 indifferenziato	g	0.088
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.009
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.621
Acido glutammico	g	4.28
Alanina	g	1.605
Arginina	g	1.805
Cistina	g	0.316
Fenilalanina	g	1.164
Glicina	g	1.266
Idrossiprolina	g	0.098
Isoleucina	g	1.327
Istidina	g	1.14
Leucina	g	2.306
Lisina	g	2.492
Metionina	g	0.768
Prolina	g	1.133
Serina	g	1.17
Tirosina	g	1.11
Treonina	g	1.232
Triptofano	g	0.333
Valina	g	1.417
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, magro, brasato

Lombo di maiale, magro, brasato

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