Lombo di maiale, senza osso, arrosto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	192
Calorie	kj	805
Grassi	g	8.82
Carboidrati	g	0
Proteine	g	26.45
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	63.76
Ceneri	g	0.98
Minerali
Calcio	mg	7
Sodio	mg	46
Fosforo	mg	223
Potassio	mg	349
Ferro	mg	0.64
Magnesio	mg	25
Zinco	mg	2.11
Rame	mg	0.077
Manganese	mg	0.007
Selenio	mcg	34.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	1
Vitamina A, IU	IU	4
Betaina	mg	2.8
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.547
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.232
Niacina (Vit. B3)	mg	7.104
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.674
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.692
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.58
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.5
Vitamina D3	mcg	0.5
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	20
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.11
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	75.5
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	3.517
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.999
Acidi grassi, saturi	g	2.839
Acidi grassi, trans	g	0.079
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.051
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.028
Colesterolo	mg	80
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.004
12:0	g	0.002
14:0	g	0.101
15:0	g	0.002
16:0	g	1.756
17:0	g	0.023
18:0	g	0.937
20:0	g	0.014
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.001
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.191
17:1	g	0.006
18:1 c	g	3.212
18:1 indifferenziato	g	3.263
18:1 t	g	0.051
20:1	g	0.055
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.871
18:2 n-6 c,c	g	0.843
18:2 t,t	g	0.028
18:3 indifferenziato	g	0.037
18:3 n-3 c,c,c	g	0.036
18:3 n-6 c,c,c	g	0.001
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.032
20:3 indifferenziato	g	0.002
20:4 indifferenziato	g	0.056
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.587
Acido glutammico	g	4.223
Alanina	g	1.553
Arginina	g	1.76
Cistina	g	0.305
Fenilalanina	g	1.112
Glicina	g	1.192
Idrossiprolina	g	0.068
Isoleucina	g	1.302
Istidina	g	1.142
Leucina	g	2.253
Lisina	g	2.453
Metionina	g	0.728
Prolina	g	1.069
Serina	g	1.144
Tirosina	g	1.007
Treonina	g	1.188
Triptofano	g	0.278
Valina	g	1.382
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, senza osso, arrosto

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